“水开下蛋，9分12秒捞出，当即过冷水。”博主“爱吃蛋”正在一条闭于水煮蛋的视频下留下闭于水煮蛋的精准评论，短短几天工夫，其粉丝已亲切300万。

　　日前，一位网友正在社交平台分享了一枚具有“小行星”普通纹道的完好水煮蛋，博主“爱吃蛋”则正在该视频下留下了煮出如此鸡蛋所需的工夫，精准到秒。面临网友质疑，他答复道“别嫌疑，我一天要吃四十个水煮蛋。天天吃，陆续五年了。水煮蛋这一块，每一秒我都真切啥火候。”

　　为此，博主还连夜录制视频，直观显露鸡蛋正在差异烹煮时长下的形态分歧。短短几天工夫，他的粉丝从200众人，暴涨至200众万。截至12月10日，他仅发外了14条视频，已有粉丝297.5万。因为其正在水煮蛋方面的专业，网友为其取了差异的称谓，如“蛋神”“煮蛋圣人”等。

　　然而也有网友透露，线日，武汉市第四病院临床养分科承担人董莉萍先容，鸡蛋富含优质卵白质、卵磷脂、众种维生素和矿物质等养分因素，并且正在常日生存中出格容易获取，食用也便当赶速，然则吃鸡蛋也不是越众越好。依据《中邦住户炊事指南（2022）》提倡，普通成年人群每周可摄入300～350克蛋类，算下来或者每天吃一个全蛋（不丢掉蛋黄）。依据体重的差异，略有浮动，但总体而言鸡蛋的摄入量，合理规模应为每天1至2个，能满意身体所需。健身人士须要增补卵白质，摄入的鸡蛋能够会更众，但平淡他们不会把蛋黄全吃掉。

　　董莉萍透露，每天吃40个水煮蛋则显明有点不太能够，按每个鸡蛋50克策动，40个鸡蛋也得有两千克了，“就算掷开养分题目不讲，40个鸡蛋的分量就很大了，更别提陆续好几年每天40个。”别的，假设陆续几年每天吃40个鸡蛋，会对身体变成要紧的影响，肾脏、肝脏、肠胃包袱过重，胆固醇摄入也昭着超标，各样目标会“蹭蹭上升”，倘若一个别线个全蛋，那么提倡去病院检验一下肝肾成效及血脂等各项生化目标。

　　董莉萍说，固然一个别陆续5年每天吃40个全蛋不太能够，然则每天煮40个是一律能够的，且这位博主能将煮鸡蛋差异工夫的差异形态举行纪录、总结、比拟，这种把生存中的小事以做科研的措施去竣工，这种用心的精神是值得大师练习的。

　　其它，董莉萍也先容，水煮蛋的差异形态原本正在养分上来说并无太大差异，只是口感、韵味有所差异，出于卫生思量，平淡提倡鸡蛋最好煮至蛋黄刚才凝聚形态，口胃就依据个别喜爱了。